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gerne zu herzhaften Speisen
die auf Muschelkalk tief wurzeln und dem Wein mehr Substanz und Tiefe schenken als der einfache Gutswein
Während Blanc de Blancs (aus Chardonnay) die helle
am Gaumen seidige Tannine und klare Frucht mit mineralischer Länge vom Granit
die garantiert Aufmerksamkeit erregen wird
Klaus Vorgrimmler Rosé vom Spätburgunder 2023 BIO bonnet-ponson gerne zu herzhaften SpeisenKlaus Vorgrimmler bewirtschaftet sein Gut im badischen Tuniberg bei Freiburg naturnah und mit klarer Ausrichtung auf die Burgundersorten. Sein Ros entsteht aus Sptburgunder, der direkt und schonend gepresst wird, damit nur zarte Farbe und feine Frucht ins Glas kommen. Der Ros vom Sptburgunder 2023 ist ein trockener, animierender Sommerwein: helle Erdbeere, etwas Himbeere und eine frische, saftige Art mit feiner Sure, am Gaumen schlank und
